Bei uns auf dem Hof werden die Strauße so gehalten, wie es ihren natürlichen Bedürfnissen entspricht - in einer Offenstallhaltung mit unbegrenztem Weidezugang und viel Platz.
Unsere Zuchtgruppen bestehen aus jeweils einem Hahn und drei bis vier Hennen. Zwischen März und September legen die Hennen circa alle zwei Tage ein Ei. Diese werden gesammelt und in die Brutmaschine gelegt. Nach ungefähr 42 Tagen schlüpfen die Küken.
Die auf dem Hof geschlüpften Küken verbringen ein paar Tage auf der Küken-Station. Dort erlernen sie das Laufen, selbstständiges Trinken und Fressen. Anschließend geht es in den Küken-Kindergarten - ein heller und beheizter Raum. Danach kommen auch die Küken in Ställe mit dauerhaft unbegrenztem Zugang zur Weide.
Neben dem Gras auf der Weide füttern wir eine hochwertig Mais-Getreide-Mischung. Des Weiteren distanzieren wir uns entschieden vom Einsatz von Antibiotika und weiteren Medikamenten. Um die Nahrung im Muskelmagen zerkleinern zu können, nehmen Strauße kleine Steine auf, welche wir regelmäßig im Gehege verstreuen.